蒜台的烹饪方法

可以做肉炒蒜苔好吃，具体做法如下：

1、材料：瘦猪肉300克、蒜苔200克。辅料：葱末、淀粉、精盐、味精、辣椒面各适量。佐料：植物油50克。

2、肉切丝，蒜苔切段。

3、用水调好淀粉,肉 丝裹芡.

4、锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝,炒至熟，起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀.,加辣椒面，酱油，紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆)。放入味精出锅。