燕麦片是我们生活中经常吃的食物,那么有些人就要问,燕麦片怎么吃,为什么自己做的燕麦片味道不好呢。今天就来详细介绍一下燕麦片怎么吃最好吃的,一起来看看吧。
有人喜欢喝牛奶,有人喜欢喝燕麦片,这两种食物都是比较常见的营养物质,说到燕麦品,很多人都用“冲”来,其实燕麦片用“煮”会更好吃。
一般来说,煮燕麦片的营养要比冲的好,其中燕麦要煮得长一些,最好是煮的。如今超市里卖的最多的就是所谓的“营养麦片”,其实它根本不能算“燕麦家族”的一员。由于其中燕麦成分很少,糖、奶精等添加剂却很多,不但增加了热量,还不利于健康,最好少吃。
另外一种深受人们喜爱的是“免煮”燕麦片,其实就是“需要高温冲泡”。这种燕麦片经过烘烤等工序后,被燕麦打碎成小块。所以用沸水冲泡三十五分钟也可以吃,非常适合现代人快节奏的生活。这类燕麦片成分多为纯燕麦,但加工后其营养成分,尤其是可溶性膳食纤维会有所损失。
除“免煮”外,还有“快熟”燕麦片。不同于“免煮”,燕麦粒没有被打碎,而是直接切成薄片。因此,这种燕麦片是需要烹煮的,但由于也是经过烘烤的,烹饪时间比生燕麦短。这燕麦片一般不含任何添加剂,比免煮的要健康一些,但由于加工后,营养也会有所损失。但由于它很容易煮熟,还是值得向繁忙的都市人推荐。
燕麦是最有营养的原汁原味,口感也最好。先用冷水泡将生燕麦煮30分钟,再和米饭一起煮,煮出来的饭很有嚼头。此外,燕麦饭需要较长的消化时间,引起血糖上升的速度很慢,非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人食用。
麦片该怎样煮?
吃燕麦片的一个关键是避免高温长时间烹饪,以防止维他命被破坏。燕麦片煮得越久,营养流失越多。建议吃生燕麦片需煮20~30分钟,熟透的燕麦片需煮5分钟;如果熟的麦片和牛奶一起煮,需要3分钟,中间最好搅拌一次。
牛奶麦片粥制作方法
牛奶麦片粥
本品含有丰富的维生素B、维生素E、多种矿物质,具有养心安神、润肺通肠、补虚养血、促进代谢的功效,是妇女产后气虚之滋补。
原材料:
麦片,白糖90克,牛奶150克。
生产:
1、麦片和适量的水浸30分钟以上。
2、锅底放火,倒入麦片汤,以小火烧20分钟左右,加入牛奶拌匀,煮15分钟,然后加入白砂糖搅拌即成。
爱喝燕麦片的人要清楚咯,虽然用“冲”的方法比较方便,但是用“煮”的方法不仅好吃,而且营养会更高一点。
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