陕西有很多好吃的特色美食，以下是一些知名的陕西美食：
1. 肉夹馍：以羊肉为主要材料，搭配馍（一种面食）制成的特色小吃。2. 蜂蜜凉糕：以蜂蜜、枣泥等原料制作而成的传统甜点。3. 羊肉泡馍：将炖煮的羊肉切成肉块，浸泡在面制成的小馍中，配以特制的汤汁食用。4. 油泼面：将煮熟的面条放入碗中，再浇上热油、醋、蒜末等调料，搅拌均匀即可食用。5. 凉皮：以面粉加水制成的面皮，用来制作凉拌菜、凉拌面等。
此外，陕西还有很多其他美食，如肉丸胡辣汤、搅团子、泡馍、肉面、米皮、酸汤水饺等，都值得一试。
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陕西小吃