制作干锅虾不仅简单而且美味，以下是一种简单的做法：
所需材料：-鲜虾500克-生姜适量-大葱适量-青红椒适量-蒜瓣适量-干辣椒适量-料酒适量-酱油适量-糖适量-盐适量-花椒适量-食用油适量
步骤：1.虾去壳，用清水洗净。2.干辣椒剪成小段，大葱切段，生姜切片，青红椒切片，蒜瓣拍碎备用。3.在锅中加入适量食用油，放入花椒炒香，炒至香味出来。4.加入干辣椒、蒜瓣、生姜片煸炒，炒出香味后加入大葱段，炒出香味。5.加入虾，翻炒均匀。6.倒入适量的料酒，翻炒片刻。7.加入适量的酱油和糖，继续翻炒均匀。8.加入盐和适量的清水，大火煮开后转小火炖煮5分钟。9.加入青红椒片，再次翻炒均匀，炒至虾变色熟透即可。10.出锅前可适量加入味精提鲜。
这样做出的干锅虾味道鲜香辣爽，虾肉嫩滑，非常美味！
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干锅虾做法