发酵粉怎么用?

发酵粉是一种常见的食材，可以用来制作发酵面包、蛋糕等食品，具体使用方法如下：

1. 面包：将发酵粉与面粉、水、食盐等原料混合搅拌，揉成面团，放入暖和的地方进行发酵。一般需要1-2小时，直到面团发酵至原来大小的2倍左右，然后放在烤箱中烘烤。

2. 蛋糕：将发酵粉与面粉、蛋液、油等原料混合搅拌，倒入蛋糕模具中。放入烤箱中烤制，一般需要30-40分钟左右，直到蛋糕表面变成金黄色。

3. 其他食品使用方法类似，发酵粉都是需要与其他食材混合，进行发酵后再进行烘烤或煮制等过程。

需要注意的是，发酵粉一般不应加入太多，一般1-2%即可，否则会影响食品口感。同时，发酵粉也需要放在干燥的地方保存，避免潮湿和过期使用。