羊汤的简单做法

羊汤是道传统中国菜肴，下面是一个简单的做法：

材料：
- 羊骨500克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量

步骤：
1. 将羊骨洗净，放入热水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净，备用。
2. 锅中加入适量水，放入羊骨、姜片和葱段，大火煮沸，撇去浮沫。
3. 加入料酒，转小火炖煮2-3小时，炖至汤变白，羊骨变软烂。
4. 加入盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：可以根据个人口味加入一些胡椒粉和其他调料增加风味。此外，也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱等增加口感。