吃猪心有什么好处呢？

其实猪心在饭桌上也是一种比较美味的食品,因为猪心营养价值高,富含蛋白质脂肪、铁、维他命等营养物质,可以起到很好的增强心肌收缩力和安神助眠的作用。

一、猪心的营养价值

1.猪心是一种营养非常丰富的食物。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c、烟酸等。

2.猪心所含的蛋白质是猪肉的两倍,而脂肪的含量只有猪肉的十分之一。

二、食用猪心的好处

1.补补心肌营养佳品

猪心对增强心肌营养,增强心肌收缩力有重要作用。

2.镇静睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也十分突出,对惊悸失眠有较好的食疗效果。

三、猪心的药理作用

1.一鲜猪心,破血,装入人参、当归各60克,煮熟,去药物,吃猪心。用于心虚多汗、睡眠不安或难以入眠。

2.2个猪心,百合30克,玉竹20克,加水适量,慢火炖。取出猪心切片加调味膳。用于心肺胃阴虚之心悸、烦躁、失眠、多梦、健忘、干咳、久咳、或烦渴、不思饮食等。

3.猪心1个,将柏子仁10克放入猪心内,封口,上锅加水炖。用于神衰自汗、失眠健忘等症,也可用于老人便秘。

4.把2克朱砂放入猪心,煮或蒸熟,连汤带肉一起服,隔日一次,服七剂,治失眠,血虚,心慌。

5.用竹刀切猪心(忌用铁器),放朱砂3克,将碗内放入开水中,放入开水中隔水蒸熟,治血虚心悸。

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