罗汉饼的做法介绍

1、主料为面粉200g、猪板油150g、香油或花生油、绵白糖各适量；配料有香精、枣泥、山楂泥、玫瑰酱适量。

2、制作时，先用面粉与植物油和成皮面，再用面粉、猪板油、白糖、和配料和成酥面。

3、然后，皮面包酥面，用面轴迭轧数层，卷起后按需分块，再将每块轧成圆形，直径约7厘米，厚约1.5厘米，入炉烘烤待呈蛋黄色出炉即成。