1/9 鸡腿去骨切块
2/9碗里放入盐，大蒜，生姜，辣椒粉，胡椒粉和少量的水制作调料
3/9将鸡腿肉放入调料中，用手揉捏均匀
4/9将玉米淀粉，面粉，小苏打，胡椒粉，盐放入盆中混合均匀制作裹粉
5/9打一个鸡蛋加入少许牛奶打散混合均匀
6/9取用少许裹粉，加入鸡蛋液中，混合调成面糊
7/9将腌好的鸡肉倒入面糊中，均匀裹一层
8/9将裹好的鸡肉一块块放入裹粉中
9/9起锅烧油，放入炸鸡块，待鸡块表面变成金黄色即可
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