清汤牛肉最正宗的做法蒋大厨

原料

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牛肉 (250g)

牛骨 (250g)

花椒 适量

盐 适量

姜 适量

一，准备食材，牛肉 (250g)，牛骨 (250g)，花椒 适量，盐 适量，姜 适量

一、牛肉多泡几遍，一口锅涨一道，砂锅口锅温水。

二、放入花椒和姜。

三、煮2小时后放入盐。

四、碗底加入薄荷后出锅。

五，美味又好吃的清汤牛肉最正宗的做法蒋大厨完成开吃了。

清汤牛肉最正宗的做法蒋大厨

1、将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

2、将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

3、锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

4、食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。