老鹰茶简介

老鹰茶是一种传统的中国茶品，也称作“雀舌茶”。它产于福建省武夷山地区，是武夷岩茶的一个品种。老鹰茶的制作工艺独特，选用三四片嫩叶，经过摊放、捻揉、焙火、压制等工序，再经过熟成、陈化等过程，最终形成芽头紧细弯曲、带有白毫的整洁茶形，茶汤明亮透澈，香气浓郁持久，滋味鲜爽清甜，余味回甘。老鹰茶具有提神醒脑、降血脂、防癌抗癌等保健功效，是一款深受茶友喜爱的茶品。