、醋溜土豆丝
将土豆切成细丝,热锅中加油爆炒土豆丝至微黄,加入适量白醋、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
、酱爆茄子
将茄子切成段状,热锅中加油将茄子炸至微黄,捞出备用。再热锅炒香蒜末,加入少量豆瓣酱和酱油,放入茄子,翻炒均匀至茄子入味即可。
、干煸四季豆
将四季豆修剪洗净,切成段状,热锅中加油将四季豆炒至微焦,捞出备用。再热锅炒香蒜末、姜末,加入辣椒段和豆瓣酱爆炒,放入炒好的四季豆,加入适量盐、糖、醋、鸡精调味,翻炒均匀即可。
、醋溜黄瓜
将黄瓜切成薄片或细丝,热锅中加油加热,加入黄瓜翻炒,加入适量盐、糖、醋、鸡精调味,翻炒均匀即可。
、蒜蓉芥兰
芥兰洗净后焯水烫熟,热锅中加入食用油,炒香蒜蓉,加入烫熟的芥兰翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。 END
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