正宗油茶的做法

正宗油茶的做法：

材料：-1杯花生（去皮）-1杯糙米-6杯水-1杯优格（可选）-适量的盐、糖（根据个人口味调整）

步骤：1.将花生和糙米放入高压锅中，加入水。如果没有高压锅，可以使用普通锅，但需要加大糙米和花生的比例，以达到较浓厚的味道。2.高压锅设定为“煮沸”模式，加热至高温。然后切换到“保温”模式，继续煮沸1-2小时。如果使用普通锅，煮沸至开锅后，转小火煮沸2-3小时。3.去掉高压锅或普通锅中的渣滓，沥干剩余的液体。4.将煮沸的液体倒回到锅中，继续加热。根据个人口味，添加适量的盐和糖，煮沸15-20分钟。5.去掉锅中的渣滓，将液体分成不同的杯子中，即可享用。6.如果喜欢冷饮，可在液体冷却后，加入优格搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏。

注意事项：-煮沸的过程中，要不断搅拌，以免糊底。-煮沸时间可以根据个人喜好来决定，越长时间煮沸，味道越浓郁。-油茶的口感可以根据个人喜好来决定，如果喜欢稠密的口感，可以适量煮沸，如果喜欢清淡的口感，可以加入更多的水。-可以根据个人口味添加其他调味品，如肉桂粉、姜粉等。

油茶的做法