丁香结是亚洲特有的一种香料,由未开放的丁香花蕾或叶片干燥后制成。其形状类似于小松果或小角豆,表面呈棕红色,质地坚硬。它在食品中用作调味剂和香料,常用于制作香肠、火腿和咖喱等食品。同时,丁香结还有药用价值,可以用来治疗口臭、消化不良和头痛等问题。
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丁香结