余姚瀑布茶是一种以余姚瀑布为水源，以极品毛尖为原料，经过科学配制、严格制作工艺而成的绿茶。余姚瀑布茶清香高爽、汤色嫩绿、滋味鲜爽回甘，富有野趣和山泉之清，是中国绿茶中的珍品之一。
余姚瀑布茶的制作过程严格遵循"采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、筛分"六道工艺，同时也注重环保和科技创新，利用现代化设备对茶叶开展脱水、杀菌等处理，使余姚瀑布茶在色、香、味、形上得到了充分的提升。
余姚瀑布茶因其高品质、健康、独特的风味和历史常识，备受国内外消费者的喜爱和青睐，同时也是中国茶文化的重要组成部分，是代表中国茶文化的重要标志之一。
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