海菜凉粉中不含淀粉和脂肪,它最主要的成分就是被称为肠胃清道夫海藻多糖,对清理肠道垃圾是非常有帮助的。海菜凉粉中的膳食纤维含量也很丰富,吸水之后的体积能高倍率地膨胀,能提高清除肠道沉积废物的作用,有助于排毒、减肥、养颜。
海藻多糖在人体中不会被吸收,在其完成整个消化道行程后即被排出,所以食用后虽然感觉很饱,但却不会增加体重。海藻多糖还可吸收人体内汞、铅等有害元素,对人体起到保护作用,保持健康而健美的身体。
用石花菜制作的海菜凉粉性凉,有清凉泻火的功效,是夏季里用来消暑的清凉小吃,解暑清火的同时还能增进食欲。另外,海菜凉粉不含任何人工色素及防腐剂,属于纯绿色天然海洋食品,绝对安全可靠。
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