孕妇能吃丝瓜吗

1、孕妇在怀孕初期可以吃丝瓜。

首先丝瓜夏天很常见的一种平民菜,价格便宜,做起来也简单省事,可素炒、炒鸡蛋、炒肉片、炖汤。它的口味清淡爽口,是很多人喜欢吃的蔬菜。其次除上述优点外,丝瓜还具有热量低、营养价值高的特点。100克丝瓜瓤含21大卡热量,几乎和黄瓜一样,还含有0.6克膳食纤维、15微克维生素A、0.4毫克烟酸、0.22毫克维生素E、115毫克钾、14毫克钙、11毫克镁、0.4毫克铁、0.86微克硒等。所以,孕期吃丝瓜不仅容易控制血糖,还能补充胎儿生长所需的多种维生素和矿物质,改善孕期便秘和水肿。另外,丝瓜中含有保健成分,如粘液蛋白,可提高孕妈的抗病能力。

2、怀孕初期食用丝瓜的注意事项

首先据中国孕期妇女平衡膳食宝塔的数据,建议怀孕初期每天食用蔬菜300-500克,如果吃丝瓜,最好是100克左右。其次丝瓜不宜生吃,它适宜的烹调方式是少油少盐下蒸煮等。