草果是一味中药，也可作香料使用，主产于我国的西南地区，是姜科植物草果的干燥果实。草果在作为中药使用时，以每次3到6克为最佳，经熬煮捣碎后服用。草果作为香料用于菜肴烹饪时，可去腥增味，一般多用于牛羊肉的炖煮，是生活中一种常见的香料。 什么是草果 日常生活中见到的草果属于姜科植物，在秋季成熟采收后，经去除杂质、低温干燥等工序制成的干燥果实，广泛分布于我国云南、广西、贵州等地，外表呈长椭圆形...