食材：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。 一、将黄豆放在碗中； 二、用清水洗净； 三、放入锅中小火干炒； 四、到豆子发黄开裂时盛出备用； 五、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。 六、将炒好的豆子倒入锅中，快速搅拌； 七、撒入淀粉，继续搅拌，直至豆子都裹上淀粉； 八、小火翻炒片刻，即可出锅，这样做的豆子酥脆可口。 食材用料 黄豆300克，盐2克...