奶油怎么都打不发可能是因为所处温度比较高，通常在这种环境下都是要低温保存奶油，并要垫冰块才能打发它。不过将奶油放在冷冻柜中保存，也会冻坏奶油导致它无法打发，所以我们在保存的时候最好是冷藏。 奶油打不发怎么办 奶油可以分为植物奶油和动物奶油，其中动物奶油是我们自制蛋糕的时候经常会用的，但是这种奶油是比较难打发的，它对周围的温度有着比较高的要求，稍微不注意就会出现难以打发的情况。...