想要让咸鸭蛋腌出油的话，就可以提前把洗干净的鸭蛋放入白酒中浸湿或者是浸泡。然后再在鸭蛋表面裹上一层食盐并放在太阳下晾晒一天，最后将鸭蛋密封起来放置在阴凉的地方腌制三十天左右即可。 咸鸭蛋出油的窍门 想要让腌制出来的咸鸭蛋能出油的话，就可以在正式开始腌制咸鸭蛋之前先把鸭蛋放在白酒里面浸湿，或者也可以直接把它放在白酒中浸泡十五分钟。 想要用这种方法腌制鸭蛋的话...