巧克力可以切碎搁热水融化，热水的温度在60℃左右最佳，巧克力融化时不能沾水，因此必须放在干燥的容器中，将容器浸泡在热水里巧克力就能慢慢融化了，还可以用勺子搅拌加快巧克力的融化。 巧克力怎么融化 利用微波炉也能融化巧克力，将切成碎块的巧克力装进无水的容器中中火加热2分钟即可，注意巧克力不要切得太碎，否则容易产生颗粒。 巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它不但口感细腻甜美...