1、原料：皮蛋、内脂豆腐、小米辣、蒜头、香菜、生抽、芝麻油、鸡精、白糖、香醋。 2、内脂豆腐放入锅里，倒入适量水烧开，把豆腐泡一会。 3、把蒜头去皮洗净切末，小米辣洗净切圈，香菜洗净切段。 4、取一个小碗，加入蒜末、小米辣、香菜段，再放入30g生抽、10芝麻油、5g鸡精、3g香醋、3g白糖搅拌均匀待用。 5、豆腐煮好取出，切成片，放入碗里，皮蛋去壳切成小块，放在豆腐上面。 6...

1、处理食材：将豆腐用开水烫一下之后切块，皮蛋剥开，香菜切好;2、加入调料：蒜切成蒜蓉，加生抽、盐、陈醋和少许的糖、凉白开、香油和辣椒油搅拌;3、出锅：把切好的豆腐块放在盘中，上面放皮蛋块，再浇上调好的汤汁，撒上香菜即可。 皮蛋豆腐的汁怎么调 原料：两个皮蛋，一盒豆腐，生抽，陈醋，一小勺凉白开，三瓣蒜，一勺辣椒油，一勺香油，半勺盐。 1、处理食材 将准备好的豆腐用开水烫一下之后，切成豆腐块儿...

1、原料：皮蛋、内脂豆腐、小米辣、蒜头、香菜、生抽、芝麻油、鸡精、白糖、香醋。 2、内脂豆腐放入锅里，倒入适量水烧开，把豆腐泡一会。 3、把蒜头去皮洗净切末，小米辣洗净切圈，香菜洗净切段。 4、取一个小碗，加入蒜末、小米辣、香菜段，再放入30g生抽、10芝麻油、5g鸡精、3g香醋、3g白糖搅拌均匀待用。 5、豆腐煮好取出，切成片，放入碗里，皮蛋去壳切成小块，放在豆腐上面。 6...