腌制韭菜花不发黄要在清洗韭菜花时摘除老梗，老梗在腌制韭菜花过程中很容易和食盐反应并发黄。此外腌制韭菜花还可以往里面倒入一些白酒，因为白酒具有***菌消毒的作用，不仅可以避免韭菜花变黄，还可以增加韭菜花的香味。 腌制韭菜花不发黄的方法 1、想要避免腌制韭菜花出现发黄的情况，首先要在清洗韭菜花的过程中将老梗都摘除，因为老韭菜花老梗在腌制过程中很容易和食盐反应并逐渐变黄。 2、此外在腌制韭菜花的过程中...