1、主料：淮山650克、猪骨头400克。 2、辅料：干鱿鱼2只、姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、盐0.5茶匙。 3、猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污。 4、焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片。 5、淮山刮去表皮后切块备用。 6、除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中。 7、加入足量清水。 8、盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时。 9、淮山块放入锅中...