1、杂粮煎饼面糊放什么才酥脆食材用料：玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克 、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克； 2、三种面粉倒入容器中，再加入鸡蛋一个，加入水和盐，混合均匀，然后过筛一下，面糊会比较细腻； 3、平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形，当圆饼边缘出现焦色时，这时开始揭饼，顺着翘起的边揭，然后提起即可。趁热吃酥脆可口，放凉了饼就会变得软了。 4、小贴士：面饼想要煎的薄...