1、先鸡脚处理干净切开，锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。 2、然后将煮好鸡脚捞出放在冷水里，胡萝卜、黄瓜切片，辣椒剁碎放入碗里。 3、鸡脚捞出沥干放入佐料碗里，挤上两个柠檬，撒上适量的盐和花椒，拌匀冷藏...

1、食材：鸡脚2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、柠檬1个、红椒段20克、姜片5片、盐10克。 2、鸡脚剪去指甲，洗净。 3、在锅里放入冷水，鸡脚，料酒，花椒，姜，盐。煮十分钟左右。 4、捞出鸡脚，找一个容器，放入泡椒，鸡脚，柠檬片，冷水。 5、浸泡八个小时，一般是放置一个晚上，取出鸡脚。 6、泡鸡脚的水可以放起来，下次使用。 7、泡好的鸡脚可以切成段来使用，也可以整个食用。 8...