1、首先将买回来的鸡翅，清洗干净。 2、清洗之后，沥干水分，放在案板上面。 3、接着，用刀在鸡翅表面划上几刀，方便入味。 4、依次将鸡翅表面这样处理一下，然后找一个小盆，将鸡翅放进去。 5、最后，加入盐，糖，生抽，老抽将其搅拌均匀...

1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(这跟上面一样)。 2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。 3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。 4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时...