1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮，将压好的面皮切成20*10厘米规格大小的面片。 2、将面皮中间用刀子切开一个小口子 入180度的油锅进行炸制。 3、两面焦黄后就可以捞出。 4、将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里。这样他的油滴不下去，会导致薄脆不酥脆。 5、拌好的面糊在鏊子上摊开打入一个鸡蛋，撒上芝麻...