1、用料：土豆400克、大蒜2颗、干辣椒适量、青花椒少许、小葱适量。 2、准备土豆一个（约400克），将土豆去皮之后切丝。然后将土豆丝放入盆中加入清水多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止。 3、辅料：准备大蒜（2颗）切成蒜片备用，再加入适量的干辣椒和几颗青花椒，最后准备几根小葱切成葱段备用。 4、在锅中加入适量的清水，开大火将水烧开。大火烧开之后加入少许的白醋，然后将洗干净的土豆丝下锅焯水...