1、食材：大米150克、排骨250克、山药250克、生抽适量、料酒适量、盐适量、油适量、姜适量、葱适量。 2、首先到菜市买山药一根，大约250克，新鲜的前排250克。 3、准备好煮粥需要用到的配料：生抽、料酒、油盐、姜葱。 4、把葱切成葱末放着备用，姜拍碎备用，姜是用来调味去腥的，可以切成丝或薄片。这里只把姜拍烂，因为我家孩子不吃姜，所以煮好粥之后要把姜挑出来扔掉的。 5...