面粉发酵的时间取决于许多因素，例如温度、湿度和发酵剂的种类和用量等。通常情况下，面粉发酵需要1-2小时，但可能需要更长时间，尤其是在较低的温度下。如果使用酵母等活性发酵剂，则需要更长时间发酵。建议根据具体情况进行调整，并进行密切观察，以确保面团发酵适当...

1、一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。 2、另外，面粉以及酵母的含量同样也非常重要，要是面粉多，酵母比较少，那么发酵的时间就会延长，只有面粉和酵母的比例合适，发酵的时间才会缩短...