新锅怎么开锅？让我们一起了解一下吧。1、用流动热水洗净锅身擦干水分，尤其是锅底，然后把锅放在灶上，用小火烘干。 2、用一块生猪肉下锅，以打圈的方式不停的擦拭，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面， 3、接着整个锅离开灶火，倒去黑色的猪油用厨用纸擦干净。生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层切去，继续擦，每多擦一轮，就会比之前更干净。如此操作直到生肥猪肉不再变黑即可，反复操作大约3到4次左右即可...

1、买回来的锅看一下，店家代为开锅的，锅一般带着蓝色。没有开过的锅就看起来有点粗糙。开锅之前先去菜市场买一块猪油或者猪肉回来，一般两块钱左右就够。这里，植物油也是可以的，建议大家用猪油，一是便宜，二是猪油比较油腻，对于粗糙的新锅来说，很容易让锅体充满油，从而防止生锈。然后，要先用温水把锅刷一遍，刷完之后用小火烘干。一定要用小火哦，不然很容易让锅底干掉发黑。 2、其次烤锅：下面开端用中小火烤锅...