烤箱做蛋糕： 材料：全蛋4个，黄油35克，低筋面粉100克，牛奶30克，糖粉100克。&nbsp 做法： 1 把全蛋打散，加入糖粉，用打蛋机打发至奶白色，能划出很深的纹路即可。 （打蛋的容器要求无水无油） 2 将面粉分2-3次直接过筛到1里面，每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动，使其搅拌均匀 （切忌画圈搅拌 ，那样会消泡，烤出来的蛋糕就不发） 3 黄油加牛奶隔水加热使其完全融解...