炸带鱼想要不粘锅不掉皮需要注意弄好调制粉，具体的步骤介绍如下： 1 进行裹粉处理 在碗中加入三勺淀粉，再加入两勺糯米粉，搅拌均匀，然后直接将带鱼放进去进行裹粉处理。 2 油温达到四成热放入带鱼 开大火将锅中油温达到四成热，然后放入带鱼。 3 炸到两面金黄后捞出 接着将带鱼炸到两面金黄，然后捞出控干油即可。 end 1 2...