1、温水浸泡法。 平时自己在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的新鲜柿子，最好的做法是准备一个干净的铝锅或者铝盆，倒入40度左右的温水，再把准备制成懒柿子的柿子放入到里面，最好让水把柿子全部淹没，然后把盆口密封好放在温暖环境中，大约24小时以后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。 2、冷水处理法。 懒柿子在制作时还可以用冷水来处理，最好的制作方法，就是把它装在可以透水的箩筐装...