1、准备制作羊肉饺子馅的食材羊肉400g，胡萝卜300g，葱50g，生姜30g，盐5g，白糖1g，十三香0.5g，白胡椒粉0.5g，耗油5g，香油3g。 2、处理食材羊肉。首先将羊肉切片，再切成条；将切条后的羊肉剁碎，装盘备用； 3、处理食材胡萝卜。切掉胡萝卜的头和尾，并去皮，将去皮的胡萝卜切成两段；将胡萝卜切片，切丝；再将胡萝卜丝切碎；最后将切好的胡萝卜装盘备用。 4、准备配料...