1、豪猪肉就是豪猪身上的肉，它不但美味可口，还有很高的营养价值及功效作用。豪猪肉比其他常用膳食肉类都要富含矿物质元素，另外谷氨酸含量非常高，而谷氨酸又是肉食品中一种主要的风味物质，还有豪猪肉的胆固醇含量很低，每100克豪猪肉中其胆固醇的含量仅为45毫克，具有高蛋白、高谷氨酸、低脂肪、低胆固醇、口感好的优良特性，是上等的“山珍野味”。 2、豪猪肉从药性来看，它归属于大肠、肝二经，性甘味寒...