1、食材：莲藕1节、筒骨1块、盐、料酒少许。 2、准备一节新鲜的莲藕，将其洗净，然后用皮削削去外皮，切去头尾段，冲洗中空部分，沥干莲藕。 3、将洗净的莲藕切成薄片状备用，也可以切成碎丁，看各自喜欢，尽量不要切的太大，不然难煮熟。 4、准备一节筒骨，过水清洗一下，打开电磁炉，加入适量水，放入盐醋烧开，然后将筒骨放入焯一阵。 5、去除筒骨骨头中的血水，将其捞出 ，放入冷水过滤去浮沫，沥干备用...