1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。 2、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。 3、是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面...
时间：2025-09-04 / 阅读：2知识问答
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