准备好所有的食材：大蒜；姜汁醋；盐；白糖。 　　 大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。 　　 处理过的蒜头用清水浸泡半天。 　　 锅中加入姜汁醋。 　　 加入盐。 　　 再加入白糖。 　　 中小火慢慢搅拌。 　　 直到糖全部融化关火冷凉备用。 　　 浸泡洗净的大蒜头沥干水分。 　　 可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。 　　 所有蒜头放入保鲜盒中。 　　 再把冷凉的糖醋汁浇入。 　　...