1、能否生吃 2、炒胡萝卜 3、搭配肉类 4、做馅料 5、做配料 6、胡萝卜泥 能否生吃：很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝，虽说生吃爽口不油腻，但胡萝卜素不易被人体吸收，而且肠胃不好也不适宜生吃。 炒胡萝卜：胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，与油结合更易溶解，所以说炒着吃不失为一种保留营养物质的好办法。 搭配肉类：如果吃胡萝卜的时候搭配其他肉类等含脂肪的食物，还可以蒸着吃...