扎啤是一种经过长时间低温发酵的啤酒，也被称为“底层发酵啤酒”。这个过程是在低温下发酵啤酒花、酵母和大麦麦芽的混合物，往往需要数周或数月才能完成。这种啤酒通常具有更深和更复杂的味道，具有更高的醇香度和苦味度。 生啤则是经过短时间高温发酵的啤酒，也被称为“高层发酵啤酒”。这种啤酒比较新鲜，不需要反复储存和处理，因此常作为现做现喝的啤酒。它通常比扎啤更清淡、更易喝，味道更加轻盈和清新...

扎啤和生啤的区别在于发酵方式和处理方式不同。 扎啤是指经过特殊高温高压处理的啤酒，也叫“生啤酒”，酿造工艺和工业化生产技术相较普通啤酒更为复杂。借助精密复杂的配方，选用纯正麦汁、欧洲高原水源和经过精心培育的酵母，经过精心制作和恒温发酵，在不加热***菌的情况下进行原液成品灌装。由于未经过高温***菌处理，因此扎啤保留了啤酒芳香和口感及一定程度的营养成分。 而生啤酒是指在低温下发酵的啤酒...