1、洋葱爆猪肚：熟猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。 2、熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。 3、洋葱去皮切块，青红椒切块备用。 4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。 5、加入猪肚，洋葱翻炒均匀。 6、加入料酒炒香。 7、加入糖和盐。 8、在加入生抽。 9、把青红椒倒入翻炒均匀。 10、加入少许水淀粉勾薄芡。 11...