1、准备材料：脱脂大黄鱼1条、油2汤匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱少许、黄酒1汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙。 2、把脱脂大黄鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油。 3、先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟。 4、之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒。 5...

1、主料 脱脂黄鱼1条 2、辅料 肥猪肉少量 姜1块，葱5根 李锦记蒸鱼酱油适量，清蒸脱脂黄鱼的做法步骤 3、脱脂大黄鱼. 洗一下. 4、在鱼上下铺上姜片和葱条. 5、说是肥猪肉,其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够. 6、锅开上气开蒸,蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水,去腥. 7、倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可...