1、准备材料蚝油 半勺、盐 10克、老蒜 半斤、白砂糖 两勺、生抽 1勺、小米辣 5-6个。 2、小米辣洗干净，洗干净后去头，晾干水份。 3、小米辣晾干水份时，处理老蒜头和老姜。 4、老蒜头和老姜剁成碎末。 5、还放了一些青椒，调整颜色。 6、小米辣和青椒剁好混合在一起。 7、放入盐搅拌均匀。 8、油烧开放入蒜米蓉和姜末，小火微炒。 9、倒入辣椒酱，翻炒，放入生抽、耗油、白砂糖调味提鲜...