1、食材：大米200克、木薯淀粉60克、盐、油。做法：准备一碗大米，淘洗干净，加入清水浸泡6个小时，沥干水分备用；破壁机里加入200克的清水，200克大米，大米和清水的比例为1:1，打成细腻的米糊，差不多打3分钟即可；准备60克木薯淀粉，加入100克清水搅开。然后倒入米糊里搅匀，加点盐调一下味，继续搅匀，把表面的泡沫打掉；准备一个盘子，刷一层薄薄的油，舀入面糊，转动盘子把米糊铺均匀；锅中加水烧开...