1、食材：干香菇1两，排骨1根，食用油适量，泡椒适量，姜几块，蒜几瓣，大料、八角、草果各1个，花椒几颗，老抽、料酒适量，盐、鸡精少许。 2、将买回来的排骨清洗干净，用水浸泡下，用水撩一下。 3、将干香菇，用开水泡15分钟后，再清洗干净。 4、把姜蒜、泡椒都准备好。 5、一切准备就绪后，等油锅烧热后，把泡椒倒入翻炒的过程中放入适量的料酒和老抽；而后倒入排骨...