竹笋可以做竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇汤、酱香油焖笋等。以竹笋炒牛肉为例，所需食材有竹笋、牛肉、玉米油、淀粉、酱油、盐、鸡精、红辣椒、尖椒、葱花。共分为5个步骤，以下是做竹笋炒牛肉的具体操作： 操作/步骤 1、腌牛肉牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右。 2、食材切丝红辣椒、尖椒、竹笋洗净切丝装盘备用。 3、炒牛肉锅里热油放入葱花煸香后倒入牛肉。 4、放入食材牛肉炒熟后放入青椒、竹笋...