1、准备好发好的面团，肉馅、葱、盐、生粉、酱油、花生油。 2、把葱洗干净，沥干水分切碎。起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入葱碎翻炒出香味，倒入少许酱油烧开，关火出锅装在碗里待用。 3、把炒好的葱放到装有肉馅的容器中，加入适量盐、酱油、生粉和花生油，用筷子顺着一个方向搅拌20分钟左右，直到肉馅呈胶状。（搅拌过程中要多次少量加清水） 4、把大面团搓成长条后，分成一小块一小块的小面团，大概10克左右...